很經典的義大利麵作法,很簡單又不費時,太棒了!
細義大利麵
400克
鹽
2湯匙
培根/切丁
200克
大蒜/切碎
4瓣
羅勒
1 / 2茶匙
Pecorino RomanoParmesan乾酪
3 / 4杯
雞蛋/略為打散
3個
胡椒粉
把義大利麵放入滾水中煮熟(水中一定要放鹽)
在麵快熟的時候,另外熱鍋,加少許油把培根炒酥,然後加入大蒜拌炒
把麵瀝乾拌入蛋液,熱的義大利麵會將蛋液拌入剛撈出鍋的熱義大麵,然後拌入步驟培根,灑上胡椒、羅勒及乾酪即可。