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奶油培根義大利麵Spaghetti Carbonara

很經典的義大利麵作法,很簡單又不費時,太棒了!

奶油培根義大利麵Spaghetti Carbonara
奶油培根義大利麵Spaghetti Carbonara
  材料

細義大利麵

 400克

2湯匙

培根/切丁

200克

大蒜/切碎 

4瓣

羅勒

1 / 2茶匙

Pecorino RomanoParmesan乾酪

 3 / 4杯

雞蛋/略為打散 

 3個

胡椒粉

1 / 2茶匙

  作法

把義大利麵放入滾水中煮熟(水中一定要放鹽)

在麵快熟的時候,另外熱鍋,加少許油把培根炒酥,然後加入大蒜拌炒

把麵瀝乾拌入蛋液,熱的義大利麵會將蛋液拌入剛撈出鍋的熱義大麵,然後拌入步驟培根,灑上胡椒、羅勒及乾酪即可。

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