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義式烤麵包Bruschetta with tomato and basil

這是口味清爽又簡單的前菜。麵包可以用義式或是法國麵包,用軟趴趴的吐司那可就不對味了。
義式烤麵包Bruschetta with tomato and basil
義式烤麵包Bruschetta with tomato and basil
  材料

蕃茄/切丁

6個

大蒜/切碎

2瓣

橄欖油

3湯匙

香醋

1 / 4茶匙

新鮮羅勒/切碎

1湯匙

1 / 2茶匙

辣椒

1 / 4茶匙

意大利麵包或法國包/切成大約 1英寸厚

8片

帕瑪森乳酪/磨碎

2湯匙

  作法

將切碎的大蒜,醋,鹽,胡椒和羅勒放入碗內混合均勻。

將橄欖油慢慢拌入碗內

加入蕃茄,然後將材料在室溫中放置20分鐘室溫。

將步驟3的材料平均擺放在麵包上,撒上少許奶酪即可。

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